別れの宴

3月20日に漁が終了した“越前かに”　そして、地震の影響でしばらく出荷止めになる

KIRINの“ラガービール”の350、500mlの缶ビールと、別れの宴をしました｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

何度も何度もラベルのデザインを変更して、今のデザインに落ち着いたKIRINの“ラガービール”

いろいろ思い出深い缶ビールなだけに、しばしの別れは・・・ちょっぴり寂しい

ズワイ蟹を、脚と胴体に丁寧に分けて身を出し、胴体の身は甲羅の中にこんもりと入れ

お皿に綺麗に乗せて、KIRIN“ラガービール”と一緒にいっただきまーす(*^-^)b

　

かにを少しつまんで、グビ！　少しつまんで、グビ！　あ～(ﾟΩﾟ;)　ビールが早くも空・・・。

KIRIN“ラガービール”　また会う日まで、しばらくさようなら　(TωT)　またね(^-^)ノ~~

ビールの次は、あのハリウッドスター　トム・クルーズも自家用ジェットで

買いに来るワイナリーアラン・ブリュモンの“ガスコーニュ・ブラン”と蟹！

アラン・ブリュモンのワインは、三ッ星レストランでも採用実績多数で、さらに

フィガロ誌で、ここ十年で最も優れたワイン生産者第1位に選ばれた実績がある！

ソーヴィニヨンの爽やかな酸味、柑橘系のはつらつさ、トロピカルフルーツの複雑味がバランス良く

パイナップルや果実の蜜のフレーバーも感じられ、濃厚な舌触りの“ガスコーニュ・ブラン”

濃厚な日本海の塩味の越前ガニとも、相性バッチリでした(b^-゜)

“ガスコーニュ・ブラン”　1400円(波屋でも買えます)

飲み物がワインなので、別れの宴の最後は、甲羅の中の“かに身とかにみそ”の

上に、スライスチーズを乗せてオーブンで焼いた物！

名付けて・・・『脚肉と蟹みそとチーズの蟹甲羅』で、締めてみました。

うおおおお　うめー！　なんて、チーズが合うのだーー♪

やっぱり、ワインとチーズは相性がバッチリだね(^_-)☆

ズワイガニちゃん！また会う日まで、しばらくさようなら　(TωT)　

またね、バイバイ(^-^)ノ~~