米粉で作る蒸しパン

最近よく作るのが、米粉で作る蒸しパン。

今朝も掃除の合間に、材料を混ぜて、レンジで3分半。

甘さはゆず茶。これってゆずジャムのようなものなので甘みも風味も◎

小麦粉を最近、なるべく避けて過ごしているつもり？

なので、牛乳を使わず豆乳で作るのも気に入ってる。