七草粥
minanami!です(^^)
今朝は炊きたてのご飯から七草粥を作りました
レシピです
①鍋に湯を沸かし、中火にして、塩少々を入れ、洗った七草を入れる。２～３分ゆでて取り出す。粗熱が取れた ら、水けを絞って粗いみじん切りにする。
②別の鍋にご飯と水を入れ、混ぜてほぐす。中火から弱火にかけて混ぜながら煮立て、沸騰してきたら、少しだけずらしてふたをし、弱火にして8分ほど煮る。
③ ②のおかゆに、①の七草を加え出来上がり
味付けの塩などはお好みで
出来上がりです。うちはいつも五分つき米で作っています
土鍋でたっぷりと作りました
米の優しい甘さと七草の香りをじっくり味わうと、しみじみと幸せを感じます
今日もご飯を美味しく食べられることに感謝
minanami!