■グリビッシュソース
少し前に買ったシェリービネガーの使い方に悩み、行き着いたのがこのグリビッシュソース。
ゆで卵２個、粒マスタード大１、シェリービネガー大１/２、オリーブオイル大１、塩、こしょう、ピクルス。
おしゃれなタルタルソース、という感じ。
ピクルスはいつも作りすぎちゃうからこれは便利！
今回はゆで鶏や鮭のムニエルにかけて食べたり、あとは鶏胸肉に切り込みを入れてその中にソースを入れ、
チキンカツにしてみた。お弁当にもいいかも。
■オリーブのパン
これ、作るの何回目だろう・・・もう３回目？４回目？
美味しいのはもちろんだけど、オリーブを大量消費してくれるので瓶のオリーブが余ってる時につい作ってしまう。
■みたらしだんご
無性に和菓子が食べたくなって。
ちょっとみつの砂糖が少なすぎた・・・もう少し甘くても良かったかな。
高橋尚子がマラソンの前に力うどんをオカズに白米を食べると言っていたけど、
これを食べた後に走ったらいつもより早く走れた。
偶然かな？
でもやっぱり炭水化物かなと思って
駿府マラソン当日もカレーうどんをもりもり食べたら新記録が！
・・・偶然かな？