先日八百屋で
いちごが4パック800円で
売っていた為
さっそく買って大粒のものは食べて
小粒のものはジャムとシロップに
シロップとはいちごは水分が多く
煮詰め過ぎると
焦げた様になるし
ガス代も勿体無いので
ある程度煮詰めたら
ざるでこして
ジャムとシロップに分けておくと
ひとつの工程でふたつのものが
出来るので
何だか得した気分で。
シロップは牛乳で割ると
いちご牛乳になるというもの。
正真正銘のいちご牛乳は
手作りでしか飲めないので
子どもたちは大喜びなのだ。
年一のジャムとシロップ作り。
また来年。