奈良で有名なお料理教室
Nancy’s Cooking Salonの5月度レッスンを受けてきました。
5月度レッスンの内容は
メインが贅沢ハンバーグ
ソースは2種類で
プロバンス風、ポン酢ソースです。
ナンシー先生は
世界を飛び回って
各地で食べてきた味を再現してくださるんです。
そして、その土地でのエピソードを話してくださるので
お料理レッスンを受けながら
世界旅行ができるんですよ❤️
今日は
先日、滞在されていたロサンゼルスの話から
アメリカの方は野菜を食べずにサプリで摂る。
日本は、野菜をたくさん食べて摂取する話へ。
ま、今日1番と言って過言でないのは
カンボジアで水道水を飲んでも
ナンシー先生はお腹をこわさないとの話😆
すごいぞ、ナンシー❗️
scene 1
食べるって大切ですよねという お話から
今日のメニューも
野菜をたくさん食べられる構成です。
メニューをご紹介しますね。
メインは、贅沢ハンバーグです。
春キャベツのスープ
野菜たっぷり鮭炊き込みご飯
小松菜のからし醤油
筍（今日はナス）ときゅうりの酢味噌和え
新タマネギの和風ポテトサラダ
デザートは、ポア カルメン
以上7品でした。
レッスンスタートの時の
テーブルセッティング
パープルカラーにバラのお花が素敵です。
そして、クリップ投稿の画像が
食事前のセッティング
贅沢ハンバーグはポン酢ソースです。
このハンバーグを食べたら
ミンチの普通のハンバーグは当分食べれません。
もう1種類、プロバンス風ソース
こちらは、赤ワインがきいています。
こちら、写真を撮っておらず
同席された方から お借りしました。
そさて、デザートは
このドライストロベリー
先日のロサンゼルスで購入されたようです。
日本のドライストロベリーのように
噛むとギスギスではなく
程よく、柔らかく食感が残っています。
これ、先生が買った時
横にいた❗️なのに、買ってない…私。
何を考えていたんでしょう😩
色も綺麗でしょう。
春キャベツのスープも
レモンが味のアクセントで
初夏にピッタリのお味でした。