わたしの🍞レシピ！😁
島のみなさんが色んな食材・お魚・お菓子なんかをおすそ分けしているのをみていて、「わたしもなにか日頃の感謝を伝えたい！」と手づくりの品を模索していました。
そしてホームベーカリーなら不器用な私でもうまくできるのでは？🍞と考えていたらなんとメルカリで３０００円の中古品が！！（笑）すぐにポチり,毎週末試行錯誤しながらお手製食パンを焼いております😃
このアイリスオーヤマのHBは他社メーカーと比較してお安く、美味しく焼けると思います。市販の角食と比較するとパン耳がカリッとして、
イメージとしては柔らかめのフランスパンに近いです。トーストすると耳まわりがカリカリしてハムやチーズ、ワインのお供にいいかもしれません😋
焼き続けてはや半年。３０斤以上焼いてマイ・ベストレシピがこれです😁
すべて家庭にある材料で作れます！
・強力粉 ２５０ｇ
・砂糖 １８ｇ（大さじ２）
・塩 ３ｇ
・牛乳 ８０ｃｃ
・水（ぬるま湯） １１０ｃｃ
・ドライイースト ４ｇ
※１バターOrマーガリン２０ｇ。
もしくはマヨネーズなら大さじ１
※１以外はすべていれてから自動コーススタート！わたしは時間がかかりますが「ソフト食パンモード」をよく使います。
※１はある程度生地がまとまって１・２回目のねかしタイミングでいれるといいです。
添付写真の上段がマヨネーズで焼いたもの、下段がバターで焼いたパンです。
すこしマヨverの方が耳がかりっとしておりフランスパンよりな食感となります。
離島では手作りパンが手に入りづらく、プレゼントすると喜んでもらえたりします。
わたしの大事な「いつもありがとう」のカタチです。ご覧いただき参考になれば幸いです。ではでは😁🍞