蕎麦はうどんより良いです♪
ということを前に書きました。
しかし、蕎麦湯を飲まないのは、
せっかく蕎麦をたべるのに
アンチエイジングを諦めるに近い!
って知ってましたか?
がーん!
そばに含まれるルチン。
血液サラサラ効果ポリフェノールの一種ですが、なんと水溶性なのです。
茹でられている間に、一定以上のルチンが茹で汁に流れ出ているそうです。
なんてことでしょう。
Oh My God! Mamma Mia!
蕎麦屋に行くなら、
蕎麦湯までしっかり飲みましょうね。
私はいつも、蕎麦湯を揺すって、底にたまるドロッとした部分を積極的に飲んでます。
多分、本能的なものです(笑)
交差点にあるの店かと思ったけど
店の名前でした。。
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