今週末は、久しぶりのオフなので（といっても昨日は午前中仕事）、たまってた掃除・洗濯・料理・アイロン・ごみすて、などなど、一人身ながら主婦のような週末をすごしました。
それで、料理の本に載ってて、前々から作ろうと思ってた、そばめしを作りました。
これが、絶品！！
なす・ピーマン・たまねぎ・キャベツ・にんにく・豚肉など、豊富に入れて作ってみたら、おいしかったー！！
ってか、今日思ったけど、私、炒め物するときは、なぜか常に、強火。
だって、強火のほうが、早くできるような気がするから。
でも今日は、料理の本にしたがって、最初弱火でにんにくを炒めて、香りが出たら、中火、というふうにやったら、すごくうまくいった！
なるほどね、中火だ！！
どおりで、私がつくる炒め物は、どれも焦げ気味だったわけだ。んで、フライパンも焦げ気味なわけだ・・・・。
・・・納得（今更）。
