昨日、飲み会 から帰ってから
どういうわけか玄米を炊きたくなった私。
って・・・すでに23時だったんだけどね(;^_^A
何がしたかったかというと、
玄米クリームとやらを作ってみたかったんです。
それで、玄米１に水１０の割合で煮込むこと20分。by圧力鍋
緩めのおかゆが出来上がりました。
それをミキサーにかけて、さらに20分ほどグツグツ♪
本格的なものは、もっと煮込まないといけないようですが
これで十分満足した私は、さっそくこれを使って
もちもち玄米蒸しパンとアイスクリームを作ることにしました
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作っておいた玄米クリームに
メープルシロップ、甜菜糖、菜種油、バニラエッセンスを加えて
朝から冷凍したものが・・・。
じゃ～～～ん！
これが完成品です！
乳製品は使ってないので、
アイスクリームというよりシャーベットに近いかな！？
ほんのりと甘く、玄米のつぶつぶがアクセントになっていて
立派なデザートになりましたよー(^ε^)♪
※ちなみに上に飾ったのは、庭に植わっていたミントの葉
玄米あんまり好きじゃなぁ～い！という長女も
これは3杯もおかわりしてくれて、意外に好評でした。
もちもち蒸しパンのほうは、水代わりに玄米クリームをたっぷり入れ、
米粉と地粉、甜菜糖に酢と菜種油を混ぜたものを10分蒸しただけですが、
面白いくらいもっちもちに出来上がってくれて
朝食に食べたんだけど、これまた好評☆
※玄米入りだから、どっちもけっこう腹持ちはいいみたいです。
今度は、ここ数ヶ月絶っていた牛乳をたまには使って
それをベースにお米アイスを作ってみようかな
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まあ、昨日はちょっと終日食べ過ぎた感はありましたが
こんな風に、白砂糖を使わない デザートで調節したりしております。
その成果なのか、ここ数日の間に
ウエスト周りが若干・・・すっきりしたような！？
パンツ（ズボン？）を履く時、ウエストがすかすかになってるー！
あ・・・。
だけど、もともと太りすぎて大き目のパンツを履いていたし
徐々に戻りつつあるという程度で、大それたやせっぷり報告ではないので
そこのところ宜しくね(;^_^A
だけど、横にいた次女にそれを見せたらえらいな喜びようで、
「アルプスの少女ハイジ」の最終回あたりに登場した
「クララが立った！！」
↑
この場面の瞬間並みに抱き合い、わ～いわ～いと大盛り上がり！
ほんっと、大げさですよね
実はね、体重計にはしばらく乗ってないんです。
ちゃんとした食生活 をしていたら、たまに暴飲暴食しちゃう日があっても
少しずつ、適正体重に戻ってくれるんじゃないかな～と・・・。
（甘すぎ？ｗ）
そう思って、
体重計の数字に惑わされたり一喜一憂しないように見てないというわけ。
それが正しいのか間違ってるかはわかりませんが
少なくとも、一週間で何十キロとやせるわけないんだし
今のところは
ちょっとしたカラダの変化を楽しめたらな～と思ってます(*^o^*)
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