先週に続き、帰宅が遅い上
飲み会 やごちそうになることが何度かあり
毎日おべんとう＆おうちごはんとは行きませんでしたが
その中でも、写真を撮っておいたものをご紹介したいと思いま～す♪
（いつものごとく、写真をクリックしたら大きく表示できますよん）
◇◇◇◇◇
ということで、一発目はおべんとう！
この日のメインは、豆腐ハンバーグとがんもどき。
ハンバーグは、豆腐の割合が多いせいか
すんごくふわふわっとしてやわらかい！
照り焼き風に仕上げたので、ごはんもすすみましたよ～。
次は、車麩のとんかつ風 とほうれん草のおひたし。
車麩を揚げるとき、
ついでににんじん・しめじ・サツマイモも素揚げしちゃいました。
ちなみに車麩はもう、我が家の定番になりつつあります(*^o^*)
そして夜のおうちごはん！
白菜とえのき、そしてにんじん、おろしにんにく少々を、
オリーブオイルで炒めてしょうゆで味を調えただけのシンプルおかずと
母が作りおきしていた切り干し大根、合わせ味噌のわかめみそ汁。
玄米ごはんはおにぎりにしてみました。
白菜の炒め物は、こんなにシンプルでいいのか！？って思いつつ作ったけど、
思いのほか、超美味しくてびっくり！
しおれた白菜がこんなに生かされるとは・・・(;^o^A
昔の私は、
肉がなきゃ味気ないでしょ～～～！って信じて疑わなかったけど
調理次第ではいけるのね～と実感中です♪
で、この日のごはんは
最初に書いていた、豆腐ハンバーグの冷凍していたやつと
豆腐料理店「梅の花」で買っておいた湯葉揚げ を軽く温め、ポン酢をかけたもの、
がんもどきの煮物をプレートに盛り合わせてみました。
残り物を冷凍しておくと「今夜は何もしたくないなぁ～」って時でも、
それなりにマクロビできるんですよねー
※なので、お弁当に使えそうな一品は
ちょっと多めに作って、小分けして冷凍保存するようにしています
あとね、今週は毎日、もちきびを入れて玄米を炊いてみました
◇◇◇◇◇
そうそう、
最近メディアにも良く出てきているケフィアを作ってみましたよー！
何を隠そう、2006年の春に予言をしていたのですよ。
クライアントさんと広告の打ち合わせをしてる時、
「黒酢とかなんだかんだ、いろんな健康食品が出尽くしたけど
次は何がくると思う？」って聞かれることがよくあって
「今からの時代は、乳酸菌が来ると思いますよ！ 」と・・・。
そしたら今じゃ、ケフィアやラブレなどなど
乳酸菌に着目した商品が目白押しでしょ？？？
それってすごくなーい！？((ﾟmﾟ;)←久しぶりの自画自賛！
って・・・話が反れましたが、とにかくケフィアを作ったんです
初めてにしては、ちゃんとできたみたいで牛乳がケフィア菌で固まりました。
※ケフィアとヨーグルトは別物で、ケフィアは牛乳や豆乳に粉状のものを入れ
24時間常温で放置したらできあがり。冷蔵で2週間保存OKだそうです。
株分けはできないので、毎回新鮮なものを作れるのがうれしい♪
私がもらってきたケフィアは、
たまたまかもしれないけどちょっと酸味があって、てんさい糖をかけてみたんだけど
そうするといきなりまろやかになって食べやすくなったわー
けど子どもらも、気に入ったらしくて
気がついたら、牛乳パック1本分（1リットル）作ったのに2日でなくなってしまった・・・。
おなかの調子がよくなるのはいいけど、食べ過ぎには要注意ですね(^o^;)
最後に、おまけですが「豆乳カメパン（100yen）」をご紹介。
以前、「自然食品の店・ふぁーむ 」というお店を書きましたが
そこの天然酵母パンが好きで、警固方面に行くと買ってるんだけど
全粒粉や豆乳を使ったパンがお得意の店なので
体によさげなもの好きにはおすすめですよ～！
それに、かめの形のパンなんてかわいいでしょ？（しかも優しいお味よ
）◇◇◇◇
あぁー。
一気に紹介しちゃったわね・・・・
生理が近いせいか、
パンや甘いものが欲しくなってケーキを食べたり、お茶したり、
時には会社のメンバーと中華五目麺 を食べに行ったりもしますが
一日、最低でも１～２食を玄米菜食にしてるので
昔みたいに暴飲暴食が癖にならないし、肌も調子がいいのよね～
あ、それとね
二の腕のざらざらが悩みの種でしたが、それがほとんど目立たなくなっていました。
玄米菜食 って、本当に体質や肌まで変えちゃうんですね(*^.^*)
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明日はなにを作ろうかなー。
この前のきつねそば が美味しくて忘れられないから、ランチはそれで行くとして
夜はなんにしよう！？
ちなみに今夜は、ほうれん草ときのこ（豚バラ少々）お鍋をしました。
具は、にんじん、きのこ3種、ほうれん草、里芋、豆腐、豚バラ（150グラム位）、
そしてラーメンの麺で締め！
ちゃんと、昆布＆干ししいたけでだしも取ったから
ポン酢で食べたけど、まろやかな酸味になっていい感じでしたよ～。
なんて言ってたら、また鍋が食べたくなったｗ
◇◇
福岡は、いきなり肌寒くなってます。
鍋が恋しい季節到来ですねーー♪
これで彼が近くにいてくれたら完璧なんだけどな(;^_^A
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▼ふぁーむの苺氷
http://ameblo.jp/nami3/entry-10124081658.html
▼バリうま☆五目麺
http://ameblo.jp/nami3/entry-10114653708.html
▼ゆるマクロビ（玄米菜食）で変わったこと
http://ameblo.jp/nami3/entry-10128125359.html
http://ameblo.jp/nami3/entry-10130337607.html