うちの庭に写真のようなブルーベリーの実がたくさんなっています。
毎朝、娘たちが自分が食べるぶんだけ収穫してそのままつまみ食いしちゃってるんだけど、
ブルーベリーって意外に普通の庭でもできるんだーと感心です。
やっぱりね、天気がいい日の翌日は甘くて、
雨の日の翌日はすっぱかったりするんですよねー。
自然ってうまいことできてますよね。
作物の味を旨くするためにも太陽って必要なんだよね～。
ちなみに、うちの庭には野いちごがなったり、
バジルやミント、ラベンダーのハーブ類が植わっていたり、最近では青じそが茂ってます。
（娘たちはプランターでトマトとピーマンを育ててるけど、
それもすごい数の実がなってとんでもないことになってます・・・ｗ）
ちょうどゴールデンウィークごろに、オープンガーデンをしたので、
近場だけでなく遠方からも、相当数の方が庭を見に来たんだけど、やはりうちの庭は、
その筋の方からすると大絶賛モノらしいです。
毎日すんでると全然ありがたみがなくなるんだけどね。。。ｗ。
というわけで、今日はまだ体調が本調子じゃなかったので、ジムはお休みし、
庭をうろうろしながら、どんな花が咲いてるかな～と観察したり、
ブルーベリーのつまみ食いをしたり、夕食に使う青じそを収穫しました。
青じそはね、揚げ餃子の具に使用。
作り方は、100円くらいで売ってる安いプロセスチーズを小さなサイコロ状に切り、
ベーコンと青じそも軽くみじん切り風に切っておきます。
その３つをお皿の中で軽く混ぜ合わせ、小麦粉などのつなぎは使わず、
そのまま餃子の具として包みます。
多すぎると揚げるときに開いちゃうので、欲張らずにするのがコツ！
熱した油に入れ、軽く狐色になったら出来上がり。
好みでけちゃっぷか塩を、ちょんちょんとつけて食べるんだけど、
これが簡単なくせに美味しいーのっ！
安上がりだし、なかなかおなかにもたまるのでおすすめですよー。
今夜は、この創作揚げ餃子とあさり貝のお吸い物、納豆にサラダ、ご飯は雑穀米と、
ちょっぴりヘルシーな夕食になりました。
3時のおやつでミスタードーナツに行ったのがちょいと反省点かな・・・。
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本当は掃除もしたかったけど、本となにもしない一日だったなぁ。
借りてきた新作DVD「春の雪」と「エミリーローズ」をぼけ～～っと見て、
横山さんの「史記」で中国の歴史を学び(漫画ですけど)・・・。
たまにはこういうものいいですよね～♪と、そういうことにしておこうｗ。