四国の柿田川湧水群(勝手に命名)とも言われる愛媛県西条市では、「うちぬき」という名の湧き水があちこちで湧いており、地下水の川となって町中を縦横無尽に流れています。
昔から水不足とは全く無縁の土地柄で、石鎚山系の豊富な地下水に恵まれてます。
そんな石鎚山系の地下水(うちぬき)を利用して作られた氷でいただく、ふわふわな「カキ氷」は格別に美味しいです。
今回注文したのはこちら→「コーヒー金時(アイスクリーム無料トッピング)」
流石、自家焙煎珈琲の専門店だけあって、シロップ代わりにかけてあるコーヒーが美味しい!