いつもパサパサにならずに調理したい鶏胸肉料理・・・
今日は、鶏胸肉を生地の代わりにしたピザをご紹介です
（昨年はなまるマーケットでやっていたらしいです
）
皮を剥がし、油を引かずに熱すると
こんな風に鶏の油が出てくるのでこれでカリカリにきつね色に
なるまでよく焼きます
（カリカリにしたものをあとで
千切りしてトッピングするといいアクセントになります
）
この写真よりもっと
になったら、取り出して、、、
下のように胸肉をたたきにたたいて
薄っぺらくしたものを
中火で焼きます。裏がいい色になったら裏返し、、、
塩・コショウして、トマトソースをぬり、、、
（オーロラソースでもケチャップでも代用可能
）
自分の好きな野菜をトッピング
チーズ
はお忘れなく
もう、原型が見えませんが・・・この状態で蒸します。
野菜に火が通ったら、フタをあけて水気を飛ばします。
ハーブ系をふりかけるとグッとイタリアンに近づきますよ～
普通のピザのようですが
生地は鶏胸肉です～温かいうちはジューシー
とっても満足な一品になります
バリエーションは無限大
にも
にも人気でした～
ｔｏｍｏ