【近江町市場でランチ】
〇真牡蠣 ６００円 × ２
→大ぶりで貝殻の中にいっぱい
ポン酢でいただきました
すっごいミルキーなのに 後味さっぱりしていて美味しい
〇ホタテ貝柱 ６００円 × ２
→もっちりねっとり弾力がすごい 貝なのに濃厚
〇ばい貝 ６００円 × ２
→コリコリとした食感がたまらない
ここ数年回転寿司のネタから消えたばい貝
スーパーでも加熱用ばかりで お刺身で食べるのは久しぶり
あっという間になくなっちゃった
〇マグロ ５００円
→部位によっては脂が口の中で溶ける
スジっぽい部位の方が脂多くて美味しかった
脂っこいのに もたれずスッキリしていて不思議
