結果は…

湘南地方…
突然のでビックリです
ーって恵みのﾃﾞｽかね～

昨日の初挑戦の鶏旨の燻製

お裾分けした方々からは、好評ﾃﾞｼﾀ
(マズいとは言えないやね)

ただ、次女からは、塩がｷﾂｲとﾊｯｷﾘ指摘されましたが…
初挑戦にしては…だと自己満しております！

あの後、冷凍してあったcheese燻製しました

１時間で切り上げた為、カマンベール(中、半生)感

ｽﾓｰｸの香がやや弱い感じがしましたが．．
一晩置いてやや乾いたら、ちゃんとｽﾓｰｸcheeseになってました

今夜は、ｽﾓｰｸcheeseで
美味でございましたー

次回は、ゆで卵の燻製にチャレンジ

最終的には、平塚の方がでやっていたたたみいわしにチャレンジしたいと思ってます

自家製たたみいわしの燻製

早く食べてみたーい

しばらくは、自家製燻製にハマりそうです…