たい焼き講習会

　９月２６日、合羽橋で実施された鯛焼講習会に参加してきました。

　たい焼きの講習会参加は、昨年秋以来２回目。

　今回は、クロワッサン風たい焼きについても、教えてもらえるということで、

　楽しみにしていました。

 

　２回目ですが、やはり講師からのお話は勉強になります。

　忘れていたことも、ありますしね。(^^:

　今回得た知識を活かして、更に美味しいたい焼きを作っていきたいと思います。

　クロワッサン風たい焼きの作り方は分かったのですが、

　クロワッサンの生地が高いことも分かり、

　当店での導入は無さそうです。(^^;

鯛焼紀行（静岡編）プロローグ

現在、浜名湖近くのホテルに宿泊中です。

今日、買い求めたタイヤキの画像をアップしようとしたら、

接続コードを忘れてきた事に気がつきました。(^^;

妻のデジカメの画像を一部アップします。

　東名高速より富士山

　恵比寿屋（静岡県富士市）


　たいやき屋島田店（静岡県島田市）


　平太郎（静岡県湖西市）

東京のたい焼き ほぼ百匹手帖 (立東舎)

　鯛焼きに関する単行本が９月２５日に出版されます。

　鯛焼き１００年だった２００９年頃には、何冊か出たのですが、

　本格的な鯛焼本は久しぶりです。

　　東京のたい焼き ほぼ百匹手帖 (立東舎)

　楽しみにしています。

鯛焼探訪

お彼岸のお参りに行って、近隣の鯛焼屋さんを訪ねました。

＜亀屋万年堂（南品川支店）＞（品川区南品川）

　（体長約１３ｃｍ、体重９２ｇ）


＜たい焼き こうちゃん！＞（墨田区石原）

　（体長約１４ｃｍ　体重９２ｇ）

かき氷、終了しました

昨日、９月２０日をもちまして、本年のかき氷販売を終了いたしました。

暑くて、好調だった５月。

梅雨の時期としては、まずまずだった６月。

全く日差しが無く、絶不調に陥った７月上旬。

梅雨明け後は、好天高温が続き、

忙しくて、倒れるか、と思ったぐらい好調だった７月下旬から８月中旬。

天気が急降下し、寒さを感じるぐらいだった８月中旬以降。

昨年は９月２１日でかき氷を終了したのですが、

今年は８月半ばまで猛暑だったので、

それより早い９月２０日で終了になるとは、

思っていませんでした。(^^;

５月９日から始めて、四ヶ月と少し。

多くのご来店、ありがとうございました！