＜緑の鯛焼＞
当店では、抹茶あん鯛焼を「緑の鯛焼」と称しています。
中のあんは、抹茶あんなので、もちろん緑色なのですが、
当店の抹茶あん鯛焼は、皮（生地）も緑色というのがポイントです。
鯛焼の生地に色を付けている鯛焼屋さんは、
東京近郊ではあまり無いと思います。
生地に混ぜている抹茶は、
香りの良いものと、色が鮮やかなものを、ブレンドして使用しています。
抹茶あんは、もちろん「赤い鯛焼」で使用している粒あんと、
同じ製餡所さんのものを使用しています。
「緑の鯛焼」、結構人気が有り、今日も予約されたお客様が
いらっしゃいました。
土日祝限定の「緑の鯛焼」、
日曜日は都合により、休業させていただくので、
今週の販売は、明日のみとなります。