自家製麺 伊藤 赤羽店お久しぶりの伊藤さん。昔、本店ではじめていただいたときの感動は今でも忘れません。間違いない煮干しスープのラーメンが食べられる。ポチっとなと。肉そば 小 (焼豚4枚)+肉増し(6枚)合計10枚の肉。ありがたや。以前はもっと薄めのスライスだったような。1枚1枚がボリューミー。味シミシミ。脂もあって美味いです。セメントじゃない煮干し100%スープ。飲みやすい。グビグビいっちゃいます。このスープに、この細麺、固さ。抜群ですな。ペロリと完食。スープ完飲。こりゃ美味いっすなぁ~。ごちそうさまでした。