フリマとハンドメイドイベントの準備で先週はあたふたしていたので、全然録画番組観れてなかった(T_T)
で、今晩は息子も一緒に見るというので、二週間分のグレーテルのかまど観ました♪
★ハワイのバターモチ
私の憧れのハワイ♪でお馴染みの家庭料理バターモチ！我が家でバターモチというと餅をバターと醤油でこんがり焼いて海苔巻きにして食べる料理ですが、このバターモチはスイーツです！
餅粉とバターをふんだんに使った、ケーキのようなお餅のような不思議な食感のスイーツ！しかも南国テイストを盛り上げるココナツミルクが入ってる(^w^)どう考えても美味しそうな予感！
しかし日本には売ってないから、やはり自ら作らねば～(^o^)／
このハワイにおける餅文化、やはり日系人が育んできたそうです。
なんと！うちの実家近くが発祥の乳団子もハワイで作られてるとは！ちゃんとchichi dangoという名前で売られてました～乳団子美味しいです(^_^)v
★ヴィクトリア・サンドイッチケーキ
英国だし、サンドイッチというので普通のサンドイッチを想像してたら、やっぱりケーキだった！
しかもかなりのシンプルさ。パウンドケーキの材料と分量で作ります！ちゃんとヴィクトリア・サンドイッチケーキ用のティンがある！
というのも、このケーキ、ヴィクトリア女王が愛したケーキだそうで、各家庭にオリジナルレシピがあって、世代間で受け継がれていく母の味だそうです。大阪で言ったら家庭に一台たこ焼き機！←ちょっと違う？
作り方もシンプルで、ケーキを焼いて中にジャムをサンドする！これまた美味しそう!!シンプルだけど味はリッチ♪う～食べたい！作りたい(^w^)
しかしこの途中で息子寝ちゃった…(^_^;)