こんにちは。
なまこです。
昨日はあいにくの天気でしたので
家で持て余している食材をやっつけることに。
大量のさつまいもは…
スイートポテトに変身。
右上の歪な形は、小人さんたちが作ったのかな笑
バターが一切れしか残っていなかったので
バターの代わりに使ったのが
ココナッツオイルと…
成城石井ラムレーズンがたっぷり入ったクリームチーズ
こちら、成城石井の自社商品で
原材料、クリームチーズ、レーズン、ラム酒、蜂蜜のみ。
レーズンがたっぷりすぎて（40%！）わたしはもっとチーズが欲しいくらいですが笑
、姉妹商品の《4種ドライフルーツのクリームチーズ》と並ぶ大人気商品です。
甘さ出しにはラカンカを使用。
ちなみに…
もちろん芋は裏ごしなんてせず、丸ごとレンチンしたものを皮を剥き、スプーンで雑に豪快に潰して
他の材料と混ぜ、成型します(・∀・)
風味づけに使うのは、シナモンと…
クラーケンブラックスパイスドラム
牛乳で割っても美味しい♡
こちらは砂糖不使用のダークチョコレートを漬け込んだチョコレートフレーバーのユニークなラムです。
うちにはいつもラムが2〜3本はあるのですが
今在庫してあるのは
デッドヘッドダークチョコレートラム
クリームチーズに、ラムにラムレーズン…
もうね、お茶に合うと言うより
酒に合わせたいスイーツの完成です笑笑
さて、お次はコイツをやっつけます。
馬スジ肉
胃が婆さんのなまこ氏
ついにはスジ肉も牛は難しくなり…
馬スジに手を出しました。。。
表面を焼いて…
ル・クルーゼで煮込むこと1時間半
冷凍にしておけば、おでんにも、カレーにもすぐ使えます。
つまみ食いしましたが、やはり馬の脂は優しいですね。胃がもたれる予感がしない笑
これで久しぶりにスジ肉入りのおでんが食べられるぞ。
実は今日は振替のお休みをもらっています。
この時期は混むこと間違いなしの
大好きなあのパワースポットに出かけるとしますか？