柳川風丼そばつゆぐらいの味付けの出汁を作って ドジョウはないので豚肉のコマ切れと、業務スーパーで売っているごぼうと人参の千切りしたものを入れ煮込む 火が入る直前にタマゴ二個を溶いたものを入れ蓋をして火を通す 半生が好きなら一回でタマゴを入れずに少し残しておき、最後に残ったタマゴを入れればいい では、頂きます(U人U)