先日作ったキャラメルクリームで、久々のお菓子作り。
『たかこ@caramel milk tea』さんの本、ずいぶん前にたまたま本屋さんで出会い、以来わたしのお気に入りです。
こちらの本から、今回は『キャラメルブラウニー』を選択。
ブラウニーと言えば基本中の基本。
手軽にできるので昔はよく作ってましたが、こちらのレシピではチョコレートを使うので手を出してませんでした。
チョコレート･･･湯煎にしたり温度かんりが面倒で避けていたので
材料のくるみ、家にあった殻付きのを割ってみたら指定の分量にかなり足りない。
と言うことで、母の思い付きを採用し、母作のラム酒の効いた『栗のシロップ煮』を細かく切って入れてみました
むふ
美味しそうなので焼き上がり(笑)
切り分けが不平等なのは気にしないでください
ブラウニーは冷めて生地がきゅっと締まると更に美味しいですね～
手軽に美味しくできて久々に楽しかった
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