おはようございます☀️
キレイで幸せになる！」
のマロン
です！
今日は祝日～
「や・す・み」
「休み～」
「休み～」
本当に休みで、
嬉しい・・・。
あ～週２とか３日程度で、
働くのが楽だよなぁ・・・。
毎週祝日１日以上！！
日本政府、作ってください
とか何とか朝からブツクサ言ってますｗ
さて、
先日テレビ見てたら、
「ひじきを漢字で書くと？」
みたいなことを言ってました。
それを聞いて、
「え？ひじきって漢字あるの？」
とビックリ
考えたことがなかった！！！
さて、みなさん、
「ひじきを漢字で
書けますか？」
ま、書けなくても、
全く日常に影響ないので、
どうでもいいっちゃどうでもいいのですがｗ
いちおう・・・
シンキングタイム
正解
「鹿尾菜」
江戸時代の本草学者である
人見必大（ひとみさだすく）によると、
「鹿に尾はなく、鹿の短く黒い毛が
この藻に似ているから（鹿尾菜と）
名付けたものかもしれない」
（『本朝食鑑』巻3）
とかいう説もあるようです
「ふーん」
って感じであまり興味ないので、
興味ある方は、
各自、ググってくださいm(__)m
さて、
ちょっと前にブログで書きましたが、
「じゃっかん貧血気味」です。
そのため、
ただいま、食べ物でも、
「鉄」を意識してます
そこで、
ちょうど「ひじき」
「鹿尾菜」もｗ
食べるようになったところでした
たまたま、
棚の奥にあった、
乾燥ひじきを水でもどして・・・
冷蔵庫あさったら、
「ニンジン」を見つけた
ので、具は、この２つのみ！！！
本当は、「豆」とか「油揚げ」
とか入れたほうが、
見栄えもいいのかもしれませんが、
「料理はやる気のあるうちに」
やらないと、
普段やらない私は、
また「後まわし」で終わりそう・・・。
「２つの具でよし！」
ってことで作った結果・・・
見た目は普通？
冴えないですが、
問題ないなさそうですね
しかし・・・
「私は大きなミスを
しました・・・」
「クマった！！！」
実は・・・
間違えて
「酢」を
入れてしまいました
適当な性格からのミスです
「みりん」の横に
「酢」がおいてあって、
なんとなく色味が似てたので、
確認せず、
じょぼじょぼーっと入れました・・・
入れた直後に
「あれ？酢やんけ！！！」
ってなりましたが、
もう時すでに遅し・・・
「まぁいいや・・・」
って感じですｗ
もちろん、その後で
「みりん」も入れましたｗ
さて、味は・・・
「うまい・・・」
ってよりビックリなイメージに近い？
調味料は適当です。
醤油、みりん、さとう、
そしてムダに「酢」と・・・
「酢が効いて、
少しさっぱりしている」
というミラクルな結果になりました
毎度ですが、
いちおうは、
調味料とか
「分量は見ます」
が・・・
「確認はしないです」
さすが、適当女ｗ
それで毎回料理してます。
奇跡的に「美味しい」ことが多いようで
過去に妹に、
カルボナーラを作った際、
あ、もちろん適当！
「こんなの入れときゃいいんじゃね？」
で、作りましたが・・・
「ちーちゃんって、
平野レミさんみたいだね」
と言われたことがありますｗ
※ライブドアニュースさんより
写真をお借りしました。
「ほめてるのか？」
「適当なのに味は美味しい」
から言ってたので、
ほめてるってことで
ちなみに、
「料理の見た目」
も適当です
なんとなく、そう見えればＯＫ！
ま、そんなんで、
今回のひじき料理の結果も納得
さて、また話がそれずぎてるので、
最後に、
簡単に「鉄分」のおさらい。
今日は「ひじき」のお話なので・・・
「植物性の非ヘム鉄」
の おさらいのみ
植物性の非ヘム鉄
ひじき、ほうれん草など
植物性食品に含まれる鉄分
残念ながら、
「タンニン」
の影響を受けやすく、
タンニンがあると、
吸収率が低下します
タンニンは、
コーヒー、緑茶、紅茶などに
多く含まれてます。
特に、「コーヒー」に多く含まれてるので、
食後は1時間程度は空けてから飲むと、
ベターです
他、コーヒーの代わりに、
「ハーブティ」「ほうじ茶」など、
タンニンが含まれてないものがおススメ
私もコーヒー大好きで、
直後に絶対飲みたいのでｗ
「コーヒー」→
「タンポポコーヒー」
などで代用してます
※大好きな「i herb」さんでいつも買ってます！
特に、女性だと
「生理前や生理中」
には、ちゃんと吸収できるように、
「工夫」が必要ですね
あと、
この場をかりて「お礼」も・・・
前に、鉄分でブログをアップした際、
たくさんの方から、
アドアイスをいただきました
「ありがとうございました」
その中で、意外に、
私「食べれる肉が少ない」
という事実に気づきましたｗ
「牛肉」もそうですが、
臭い系の肉・・・
「ラム肉」とかも、
ＮＧだった・・・と。
そして、
みなさん大好きな方も多い、
「蠣」もＮＧだったのです・・・。
なので、
食べれそうな物から
「鉄分」を取っていきます
そして、
「サプリメント」
も買いました
※こちらも私の好きな「i Herb」で買いました！
「鉄剤」を処方してもらえるまで、
これで何とかしのぎます
さて、最後までお付き合いいただき、
ありがとうございました
嬉しいので、最後にも言います
「今日はお休み」
祝日は毎週欲しいと思うのでした～
皆さんも、良い休日をお過ごしください
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いとこなので、すみません！
アピールさせて下さいm(__)m
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