昨日はバイト先の忘年会でした
忘年会なんて何年か振り
去年も誘って頂いたんですけど、去年はポンキを見てくれる人がいなくてやむなく断念
今年はネッチョが休みだったので参加できましたのです。
場所は白山市にある「高砂茶寮」と言うところでした。
なんか作り酒屋さんの中にお部屋があって、ステキなお店でした。
このお店の由来は
北大路魯山人が金沢に来たときに宿泊していたお家とこのお店が親戚でお酒をあげていたらしく。
その魯山人の「星丘茶寮」にちなんでこのお店の「高砂」と組み合わせて「高砂茶寮」って名づけたんだて
お店は完全予約制。
ではでは、お料理を
まずは前菜 マグロとアボカドのカネロニ仕立て
フワフワで口のなかで何が何か分からない間になくなっちゃった。
美味しかったってことだけは分かりました
つぎ～ 解禁！！高砂ずわい蟹サラダ・とびっことコンソメゼリー添え
かわいいでしょう
カブの甲羅の蟹さん。カブの下にサラダがありました。
とびっことコンソメゼリーが美味しかったんだけど、結構チュルンチュルンでお箸では食べにくかった
カブにくるんだりして食べたら、美味しかったですよ。
鱈白子の香草パン粉揚げ ラヴィゴットソースで
これがメチャクチャ美味しかった
ソースがサイコーー
白子って苦手なだったんですけど、今日のは逆にまた食べたいぐらい。
ソースはちょっと酸味がある玉ねぎベースのソースでした。
なんか白いのんが入ってたんだけど、なにか分からなかった
ビーツと季節の野菜 ボルシチ風スープとゴマと酒粕パン
ボルシチって書いてあったんでまっかっかなスープを勝手にイメージしてたんですけど・・・ん？トマト風味の野菜スープ？みたいな感じでした。
あんこうのベーコン巻きポアレ 赤ピーマンとヴァン・ブラウンの紅白ソース
このソースがメチャクチャ美味しかった
パンを残しておけばよかったと後悔・・・・。
お魚はお箸ではなんか切りにくくて、食べにくかったなぁ～。
先に巻いてあるベーコンだけ食べて、意味ないじゃんみたいな
でも、パンの代わりにしっかりお魚にソースを絡めて、キレ～にいただきましたよ
そんでお口直しの りんごのシャーベット
さすが酒屋さん・・・グラスはおちょこ。
後半戦！ 牛肉のグリエ デュクセル＆レンズ豆のベーコンブレゼ添え
このレンズ豆の味がうちで作るフェジョンにそっくりでビックリした
レンズ豆はブラジルでは大晦日に「お金に1年こまりませんように」ってことでそのスープを飲む習慣があるんですよ。
エビのホワイトソースドリア
〆に高砂ホワイトチョコムースとベジフルブランマジェ・コーヒー
当然美味しかったです
スッタフのマキちゃんとHちゃんはお酒が入ってるーとか白いのすっぱいとか言ってたけど、私は分からず・・・・
久しぶりに美味しいものを食べて口がおかしくなったんかねそして、おまけで職員の方が「クリスマスケーキ」を別に用意してくれていました
これでお店の雰囲気を感じとってちょーだい
座敷じゃなくテーブルに椅子でした。
食べるの1時間、しゃべるの2時間
さすが女子ばっか7人・・・・ニャムチコさんの炸裂トークにみんなのかって、のかって、大笑いでどんどんエスカレートして、あーストレス解消したぁって感じでした
またバイトもがんばろう
今日は夜に我が家で鍋
鍋師匠の斉藤さんのレシピにしたがって、マスマスと私で仕込みをします
そんじゃね～
