今日は割りとゆったりしてるので、ひさしぶりネッチョのごはん
アップします。
今日は「いわし」
を使った料理です。
材料
・いわし（家族分、もしくは鍋にあわせた量）
・たまねぎ ・とまと
・オリーブオイル ・塩
・お好みでローリエとかハーブ
ちょう～～～～簡単です。
鍋に玉ねぎ、トマトの輪切りを重ねて敷き詰めてて、その上にいわしを並べて、上からオリーブオイルをかけて、塩をふります。
ふたをして、中火でいわしに火が通るまでほっておくだけです
こう見ると気持ち悪いね
これを敷き詰めたら、こう
普通の鍋でやるときは、開きのいわしの方がいいです。
食べるときに骨がイライラするから
圧力鍋でやるときは、玉ねぎやトマトを厚切りにしたほうがおいしいです
なぜなら、とけちゃうのです
なべでも野菜の水分が出て、玉ねぎ、トマトがポタポタになるよ。
是非、出たスープをかけて食べてね
スープに栄養たっぷりです