サルティンボッカ

こんばんわ

今日は5分時間ができたので

もう1件UPします

本日の夕食

タイトルそのもの

「サルティンボッカ」です

サルティンボッカとはイタリアやスペインなどでも有名な食べ物

「セージ」というハーブを使いますが、とっても簡単

旦那さんは香りのあるハーブは苦手なのですが

あっさり完食・・・・

今回は豚肉で作ってみました

材料はこんな感じです(*^▽^*)

セージ　８枚

オリーブ油　50cc

白ワイン　150cc

生ハム　４枚

小麦粉　適量

バター　適量

フォンド・ヴォライユ　300cc

塩、こしょう　各少々