函館大森町に、函館というよりは札幌ラーメン風の美味しい味噌ラーメンがウリのお店があります◎
函館で濃ゆ〜いラーメンといえば、一文字が有名で抜きん出てるんだけど実はこちらも負けてない。
らーめん 高橋屋
大門エリアから徒歩10分くらい離れている所にあるので、観光客の方々は気付き難いエリアなんだけど、知る人ぞ知る、みたいな地元人も観光客も並ぶようなラーメン屋さんです◎
この日は雨で肌寒かったせいもあるけど、外ではなく店内に並んで待ってる客多かった
せっま
営業はランチタイムのみです
こちらは週一で、スープのベースがとんこつとトリガラで入れ変わるんだけど、この月は白みそもあるな笑
特にオススメは、トリガラの味噌ラーメンなんだそう。
運良く？GW中はトリガラ〜
券売機で味噌ラーメンを購入して席が空くのを待ちました。
あまり席数多くない店内は満席だったけど、ラーメンなので回転は遅くはないかな〜と。。。
↑少し待ってようやく席案内されて、それからまもなく注文した味噌ラーメン着♪
店内混んでてバタバタしすぎて、煮卵トッピング追加するのを忘れていたことに気づく。。
函館で味噌ラーメン食べるのは、一文字以来かもしれないな
味噌ラーメンの他に、辛味噌ラーメンもあって迷ったんだけど、とりあえず最初は定番からだな、と。
まずスープをすすってみたら、トリガラベースのせいかわからないけど、思ったよりもあっさり味噌味な感じ。。。美味しい。
ちょっと脂多い感じではあるんだけど、それ程コッテリ感ないというか。。。
一文字の味噌よりもあっさりしてるような。
もしこれがとんこつベースなら、感想違うのかもね。
この麺は美味い◎◎◎
基本固茹でだというんだけど、本当個人的に好みの固さな茹で加減◎
この麺、ツルツルシコシコでうまーーー♪
そうそう、札幌味噌の麺だわ。
個人的にスープの脂が結構引いてきつい気もしたんだけど、とにかく麺が美味いので一気にペロリだった。
函館塩ラーメンがあっさりしすぎて物足りない！という場合は、こちらをオススメかも。
でもこの麺なら、塩ラーメンも美味しそうだなーと思ったな。（滋◯軒とかの麺よりはるかに美味い）