大好きなタットリタンを作りました
（参考レシピはコチラ
）
タットリタンは鶏肉とじゃがいも等の、韓国風肉じゃがのような定番の家庭料理◎
最近食べたチムタクと、どー違うの？って感じだけど、チムタクはお醤油ベースのヤンニョム風味で、
タットリタンはコチュジャンベースのヤンニョム（タデギ）風味。
このヤンニョム（＝薬念）というのは、色々混ぜる調味料のことをいいますが、wikiデータでは
「薬念」という名称は、食が薬になるという薬食同源・医食同源の思想に基づいている。
－とあるのですが、中には韓方等も加えるヤンニョムもよくあります。（焼肉の下味とか。）
このタットリタンも、コチュジャン・コチュカル・ニンニク・ごま油・醤油等内容盛り沢山のヤンニョムになっていて、
私はこれに生姜も加えました◎タットリタンには大概、生姜が入っているので。。。
タットリタンは、ヤンニョム（→タデギ）が味の決め手になるくらいなんだけど、なかなか美味しくできた～
タットリタンの場合、骨付きの鶏肉で作るのが通常ですが、面倒くさがりな私は胸肉で。。。
結構味が濃くって、辛い～！けどご飯がススム～旨辛って感じ◎
残りの肉の旨みがよく染み込んだ汁で、ポックンパッ（おじや）にして食べると、最高ーです