残っていたジャガイモを早めに消費するために、”ジャガイモチヂミ”をささ～っと作りました
ジャガイモチヂミは、すべて摩り下ろしてから焼くのが通常のレシピだけど、
これはジャガイモの千切り＋摩り下ろしたジャガイモのミックス
すると、ジャガイモの千切り部分はサクサクッと、ところどころにシャッキリとした歯応えもあり、
摩り下ろしたジャガイモも入っているので生地はも～っちり、簡単にとっても美味しいチヂミになります◎
おつまみにも最高ですよ～
大体1枚分だと、
・大～中のジャガイモ 3個
・小麦粉 大さじ2くらい（目安）
・水 適量
ジャガイモ2個分は細かく千切りに、1個だけ摩り下ろしたものを加えます。
そこに小麦粉、水を適量加えて混ぜて、フライパンで大目のごま油で平らにこんがり焼いたら完成
簡単な酢醤油やポン酢につけて食べると美味しい～◎
他にもチーズやニンジンやネギを加えたり、色々アレンジがきくのでお試しくださいませ～