巷で話題のTANITA食堂のレシピ
から、一番気になっていたチキン料理を作ってみました
チキンはオーブンで焼くので、油は一切使用しない！
オーブンで焼いている時、チキンの中から油とかが出てくるので、
余分なものは全て外に排出されてしまうから、尚更ヘルシー
ただ、レシピによれば、オーブンの温度が250度設定になっていたので、
自宅用の小さなオーブンレンジだと、設定は200度までしかできず。。。
焼き時間25分くらいのところ、さらに長めに焼いてもなかなか焦げ目がつかなかった～
でも中までしっかり熱が通っていたので、今回はこれでよしとしました
やっぱりソースが決め手なのか、この手作りサルサソースのほのかな酸味と辛さがきいて、
総合的にあっさりしていて美味しかった～
サラダ感覚で食べられるチキン料理、という感じです。
これは誰でも簡単に作れるし、これからも度々作ることになりそう！
このサルサソースは色々使えそう～
あれこれみじん切りにするのは面倒だけど
トマトや玉ねぎから水分がたくさんでてくるので、それらも絡んで本当に美味しいソースになります。
本当は乾燥パセリも入れるんだけど、家にあると思ったらあったのは「バジル」だったので、
今回は省いちゃった
でも案外、バジルでもイタリアン風でいけそうだな～と思いました
オムレツにのせても美味しいみたいなので、早速チャレンジしてみま～す