しらす屋の中善さん 徒然ブログ

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ゆっくり、のんびり、日々、精進してまいります。

海は不思議なもので…


漁が今日あっても、明日になれば無かったり、

今日は、きれいなシラスが水揚げされても、

翌日は、さっぱりなシラスだったりします。真顔


不漁の時は、とくにそんな様子ですが…


今年も例にもれず…

春の漁が始まってから毎日そんな感じで

振り回されています。デレデレ


工場に直接お買い求めに来てくださるお客様には、

「今日は、シラスあんまりなんよー。

良い日に送らせてもらいます。」


なんてことをお伝えしていますが…

迷惑なんじゃなかろうか…とかふと思う時があります。真顔


ひとつの道筋を決めていても、

迷い悩む毎日です。。。


まだまだ未熟過ぎるので、

思考があっちにふらふらこっちにふらふらしてしまいそうになります。もやもやもやもやもやもや


で、昨日のシラスです。



とても小ぶりの綺麗なシラスでした。ちゅー笑


今週に入って久しぶりにピカイチと思ったシラスだったので、またまたご贈答やご自宅宛に発送をさせていただきました。


本日お届けのお客様は、

美味しそうなきれいなシラスですので

ぜひぜひたくさんお召し上がりください。


炊きたてなので、釜あげしらすでも1週間ぐらいは冷蔵庫で大丈夫だと思いますがなるべくお早めにご賞味くださいね。ウインクスター


和歌山は、今週から梅雨に入り…

また、シラスも春シラスから夏の真っ白なシラスに変わってくるのかな。と思っています。


そうなれば、天日に干したちりめんじゃこもおすすめです。また、よろしくお願いします。


https://www.nakazen.net/


梅雨の合間に、生姜を干してます。



地元の農家さんに分けてもらっています。


佃煮には必需品なので、

今から一年分をストックしていきます。おいで