今夜の汁物。

久しぶりに、

豚汁を作りました。

日頃から、朝はお弁当用も兼ねてお味噌汁、

夜はおかずスープを作るんですが、

今夜は豚汁を。

お肉の脂身が苦手な子ども達。

でも、

豚肉がない豚汁は、ふつうのお味噌汁ですからね。

なので、うちはロース肉を使います。

その中でも今夜は

脂身が少ないしゃぶしゃぶ用のお肉。

とてもあっさりと仕上がりました。

暑くなると、熱いものが寧ろ美味しい。

でも、冷たいお素麺も大好きです。