☆鹿肉☆

北海道に住む、旦那ｻﾏのお友達夫婦ｻﾏから、以前いただいた



『鹿肉』



旦那ｻﾏが怖がり
しばらく冷凍庫で眠らせてましたが



料理してみましたf^_^;





でも…



鹿肉って…



どうやって料理するの～？

状態で

色々調べましたよ竑



材料が足りなかったりして
少しオリジナルも入れちゃいましたが

こんな感じに出来上がり～




味見でタレをペロンっしただけだけど



なかなか良い味煜




ニンニクも入れてゴマ油で炒めて



少し残ってた赤ワインで煮込み
後は、味を調えて出来上がり～煜



旦那ｻﾏ、絶対に

『これ何…？』

と言うと思うから

一緒にいただいた、辛味噌漬け秋刀魚も焼きました

鹿肉はジンギスカンに味が似てるらしいから
ジンギスカンが苦手な私も、食べれなかったらおかずが無くなるし

ラムなら、なんとか大丈夫なんだけどね



鹿肉………



どんな味なんだろう。。。