お醤油の季節

醤油しぼりの季節がやってきました。
仲間たちが一年間、愛情たっぷり・心配もいっぱいに育てたもろみをお醤油にします。

「自分たちのおいしくて、安心で、文化的なお醤油をつくろう！」
と、思い、行動するような方々とは、根本的なところで思いがつながっていますので、どこに搾りに行っても、深い、喜びの時間を与えられます。

今年も、がんばろう。
身の引き締まるおもいでいます。