【大塚家ちゃん】 | ˉ⍛ˉなかやんのブログやんˉ⍛ˉ

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「ようやく」

三軒茶屋にNEWオープンした、大塚家。

店頭はめちゃくちゃオープンな店構え。

平ザルでの湯切りは、総本山吉村家をリスペクトしてのプレイか。


この吉村家名物、路上麺上げもリスペクトしている様子。

キャロットタワーの対面なので、横浜よりしんどいか。

麺がほぐれておらず、一部がちくわ天のような仕上がり。

また改めて確認しに行く予定。