「完成品」
家系ラーメンとは、ラーメンの完成品であると私は思う。
美味さと旨さが、お互いに揉めることなく抱き合った状態。
まるで、夫婦としての在り方を丼に叩き込んだような存在。
1番すごいのは、吉村家総本山が1位という訳ではないという点である。
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