今日は久々の通常業務の日だった。朝、少し早起きして、新鮮な空気を吸いながらいつものジョギングを再開した。キャンプでリフレッシュしたおかげで体が軽く感じられ、いつものコースも少しスピードを上げて走ることができた。
店に着くと、スタッフにキャンプの話を少しして、笑い声で店が満たされた。その後、店のメインの業務に戻り、特に今週末に向けた新しいプロモーションの計画を詳細に練り上げた。新しいメニューの「柚子胡椒チキンカツ」をフィーチャーした特別セットを提案し、その準備にも取り掛かった。
午後は、いくつかの仕入れ業者とのミーティングがあり、夏向けの新鮮な食材の確保を話し合った。地元の野菜や果物を使ったサマーメニューはお客様からも期待されており、その期待に応えるために最適な食材選びには特に力を入れている。
夕方には、店での新メニュー試食会を実施し、スタッフ全員で味の確認を行った。みんなの意見を聞きながら調整を加えるこの過程は、いつも新しい発見があり、非常に有意義だ。特に、柚子胡椒の効かせ方については良いアイデアが飛び交い、最終的にはすべてのスタッフが納得する味に仕上がった。
家に帰る頃には、一日の疲れを感じ始めたが、今日一日の成果を考えると充実感でいっぱいだ。美穂と子どもたちとの夕食後、ひなたが撮ったキャンプの写真を見ながら、また家族での楽しい時間を過ごした。こんな風に日々を充実させながら、次の新しい挑戦に向かって進んでいきたい。