めしを炊く

この所の週末の飯炊きがこの上なく楽しい。
STAUB購入から早半年、週末ごとに鍋での炊きたて朝飯が堪らなく美味い。
そのせいか、前日の晩はどんなに酔うても米研ぎと吸水はしっかりと。
便利な物で素人独身男性でもネットで炊き方の情報が動画でも親切丁寧に載せてあり、泡立つまで炊き込んで、蓋して10分、蒸らして10分、これだけで本当上手に炊き上がります。
ダイナミックに丸美屋鶏ごぼう炊込みご飯まで手を出してしまう、新緑の麗らかなこの季節、タケノコが待ち遠しい。