２０２１年 4月14日 赤松じじいの休日
本日は赤松じじい得意の海上では無くて 山です
会社の車輌仕上スタッフの服部さん 実家が真備町で
以前は タケノコ農家 今もタケノコ林が広くあり手入れを
されてます そこで今日は赤松じじいとサービススタッフの
まっちゃんで タケノコ堀体験をさせて頂くことになりました
早速 竹林に入り タケノコを探すがどこにも見つからない
赤松じじいの想像では 黒いタケノコがニョッキリ２０～３０㎝
顔を出してるはずじゃが 見当たらない
しびれを切らせた 服部さん ウロウロしている まっちゃんの
すぐ前を指差して 「そこにあるが」
よ～く見ると 笹の落ち葉の中に えぼしと呼ばれてる
タケノコの芽がありました こりゃ～あ 素人じゃあわからん
どこにあるか わかるかな？ そこにあると言われてもわからん
その回りを 慎重に丁寧に専用のクワで少しづ掘って行くと
出てきた～！
まっちゃんと赤松じじいの素人コンビでやっと見つけては堀
でも 仕上げの掘り起こしが タケノコを見つけるより もっと
難しい 一番美味しい根っこに近い部位を残し 根元を割らない
ように 専用の道具で少しずつ突いて行く 焦ってこねると
割れてしまう 最後はプロの服部さんに任せて 見物じゃが～！
取れた～！ ほぼ 服部さんですが
赤松じじいは海でも山でも 大漁～！！
明日は会社スタッフの皆様に山分けです
煮付けに刺身に天ぷらじゃ～！
また 美味しい酒が飲めるぞ～！！
赤松じじい