患者さんからたくさん新玉ねぎをいただきました🧅
なので今日は
【新玉ねぎレシピ多め】
で行きたいと思います
まずは
『オニオンリング』
前回唐揚げが上手くできたので、調子に乗ってチャレンジ❗️
片栗粉・薄力粉・ニンニク・炭酸水・塩・コショウ・マヨネーズ・味の素・ほりにしをよく混ぜたら、切った新玉をぶち込んで揚げていく
揚げたてはとくにカラッとしていて美味しかった
新玉ねぎ2個だと、かなりの量になるのね
カラッと揚がって美味しかったけど、食べすぎると胃が重くなるから気をつけて
『新玉ねぎ漬け』
新玉ねぎを乱切りしたのをレンチンして、辛味を取る。
醤油・酢・水・砂糖・ごま油・味の素・鷹の爪・を混ぜた漬けダレに、潰したニンニクと共にさっきの新玉を入れて、冷蔵庫で６時間（たまにひっくり返しながら）
これ、さっぱりして美味しいのでオススメ
写真はまだ漬かりが浅いですね
ちょっと肉系も欲しいので、
『スパムと新じゃがでジャーマンポテト』🍟
スパムとジャガイモを同じくらいの大きさのサイコロ状に切って、オリーブオイルを引いたフライパンでいい色が付くまで炒める。
いい色が付いてきたら、コンソメ、ニンニクをみじん切りにしたのを入れていく。
いい香りがしてきたら醤油をちょろっと、黒胡椒をたっぷり
日本酒を、少し入れてアルコールが飛んだらできあがり✨
上に乾燥パセリを降ってそれなりに見せる
んだけど、青のりにすればよかったなぁ⤵️
でも
美味しくできました
