患者さんからタケノコいただいたので
さっそくアク抜きをして、煮物・メンマを作りました
【タケノコの煮物】
ひと口大に切ったタケノコを水・醤油・酒・みりん・砂糖・和風ダシで煮込むだけ！
20分ぐらい煮込めば美味しい煮物です。
油揚げや鶏肉なんかがあればよかったんだけど、いただいてすぐに調理したかったので、今回はタケノコだけ
【タケノコのメンマ】
細切りにしたタケノコを、水・塩・砂糖・酢・鶏がらスープの素・味の素・ごま油で作ったタレに入れて３分レンチン
ラー油と鷹の爪で辛味を足してできあがり
どちらも簡単にできるので試してみてね