さつまいもはダイエットにNG？？

金沢は日中が30度を超えるものの

朝晩は少し涼しくなってきました。

あなたのお住まいの地域はまだまだ暑いですか？？

秋と言えば「食欲」以外

辞書に載っていない

食べるの大好き

元料理人&ソムリエの

なかりんです。

もうね、

秋が近づいてくるとスーパーで

日々戦いなんですよ！

何と戦っているかって…

ぷ〜んと香るアレですよ！！！！！

あの、香りときたら…

香りを感じとった瞬間から

脳から「食べたい！食べたい！」と

反射のような反応が返って来て

無意識で目で探してしまっている…

記憶に美味しいが

くっきり刻み込まれているもの

そう！

みんな大好き

焼き芋🍠

あまりポテトチップスなどを食べない私も

秋に出てくるさつま芋系のチップスは

毎年何となく手にとってしまう…

こ、今年は買わない！！！

油で揚げた糖質×脂質はデブのもと！

ダイエット中だもの

チップスは食べないわ！

でも、焼芋は良いよね？

野菜だもんね

うん

野菜だけど

糖質恐ろしく高いのよ…

そう、残念な事に

さつま芋は糖質が高いのです。

	カロリー	糖質(g)
じゃがいも	59	17
やまいも	118	25.7
さつまいも	126	30.9
ながいも	64	14.1

じゃがいもの2倍近く！

ご飯１杯200gで340cal、糖質は70g

さつま芋1本300gくらいだとして…糖質90g

夏の糖質もりもり野菜とうもろこし🌽さんとの

ひと夏の恋が終わり

やっとお別れを出来たのに・・・

甘〜いさつま芋氏には

一瞬で恋してしまう

もはや夏の終わりに前のめり気味に

じゃあ…

「焼き芋はダイエット中に食べちゃダメなの？？」

と私と共に涙を流している

焼き芋ラバーのアナタに✨朗報です✨

実は

さつま芋は糖質は高めなものの

GI値が低いのです✨

	GI値
ご飯(精白米)	84
食パン	91
うどん	80
パスタ	65
そば	59
さつまいも	55

※　GI値とは？？？

→食品を摂取した後の血糖値の上昇度合いを表したもの。
目安として、70以上が高GI、56〜69が中GI、55以下が低GIと言われています！

そ、し、て

なんと

調理法でGI値が変わるのです！

「え？
同じ食べ物なのに？」

とビックリですよね

	GI値
干す	55
焼く	80～85
茹でる	40～50
蒸す	45～50
油で揚げる	70～80

ちょっ・・・
「焼く」が「揚げる」とほとんど変わらないだなんて！！！
ショック・・・・・

結局、焼き芋食べちゃダメなんじゃない！

そんなの悲しすぎる～

いえいえ！
抜け穴があるのです！！

ダイエッターのアナタも
ビクビクせずに食べられる方法が

POINTは
①冷やして食べる
②皮ごと食べる
　

①焼き芋を冷やすと良い理由は…

糖化したでんぷんの一部が
レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）

という形に変わるからなんです

※　レジスタントスターチとは？？？
→消化されない（レジスタント）
　でんぷん（スターチ）
　という意味で、糖質であるにもかかわらず
　食物繊維と同じような働きをするもの

レジスタントスターチに期待できる
4つの効果

・血糖値の上昇抑制
・便通の改善
・美肌などのアンチエイジング効果
・体重増加の抑制（脂肪減少）

冷やしましょう！
冷やしましょう！！
こんなにメリットがあるんだもの

私は20ｇ位ずつにカットし、冷凍していますよー！
ねっとり甘いタイプの焼き芋は冷凍からそのまま食べても
ガチガチにならないので、アイス代わりにもオススメ

そして
②皮ごとが良い理由は…
・皮ごと食べる事で便秘解消にも効果的
・よく噛むので満腹中枢が刺激され食べすぎ防止に◎

皮ごといただくので
出来るだけ「無農薬」「有機」のものを選ばれると良いですね！

とは言え、無農薬のさつまいもは
普通のスーパーでは売られていないですよね

ネットで購入するのも良いですし

ネット購入をわざわざするほどでも…という方は
農薬を使われているものを落として頂くのも良いと思います！