超絶品⭐牡蠣エキスどばーっ‼️ 錦糸町『佐市』

今日のlunchは牡蠣ラーメンを食しに錦糸町へ。

駅から徒歩3分くらいにあります。

いつもは超行列なのですが、

コロナの影響か開店と同時にすんなり入れました

カウンターのみ。8席あるかな？

中太麺で、固めらしいので、あえて固めのorderはしません。

遂に来ました～

ビジュアルからして、絶対旨いやつ

とにかく牡蠣の粒が大きめ。しっかりしている

スープをひとのみ。

めちゃくちゃ旨い

超濃厚牡蠣のエキスがずばばばばー

100%牡蠣じゃないの❓❗

めちゃくちゃクリーミー

まさに『牡蠣ポタ』と言う感じー。

中太麺の固さはちょうどアルデンテで、

濃厚スープとちょうどいい感じ

中毒性の強いまさに飲み干す旨さのスープは、ラーメンだけでは、もったいないなぁ。残ったスープで、雑炊にでもしたくなるー

無化調だから、

ここまで牡蠣の旨味がずずずいーと

味わえるのかと❗

また、食べたい

隣の錦糸町の公園では、

桜がいい感じ