ミシュラン☆ 行列必死の『銀座八五』今日は以前振られた銀座のミシュランへ。気合いを入れて開店1時間前で到着メニューは中華そば一択。素敵です。カウンター6席のみ。茹でている時、麺は常に付かないようかき混ぜられています。炙られたチャーシュー、メンマ、ねぎのトッピング。スープは澄んでいて、お澄ましのよう麺は開花楼の細麺。老若男女が好みそうな、模範的なラーメンですね