戌の日安産祈願&銀座久兵衛デビュー

今日は戌の日なので、安産祈願に

戌の日はめちゃ混みだそうだけど、

何故か空いててlucky。

すぐに祈祷をうけることができました

ありがたい。

lunchは銀座久兵衛へ

11時半には間に合わなかったので、12時45分で。5階のカウンター席へ

目の前で板さんのパフォーマンスが観れるとはくぅ～痛み入ります。

まずは中トロから。ビジュアルが美しい

醤油がついているのでそのままで。

スルッと口に入り、シャリはふわっと口の中に広がり、消えてしまいました

次にタイ。

少しコリッとした食感がまたいい。

すみいか。塩で頂きます。

甘さが増して旨い食感は少しねっとり。

来ましたーーー大好きな雲丹

甘い。とろっとすぐに消えてしまいました

続いて、生か少し茹でが選べる海老。

生きたままを見せてくれます。活きがいい。

あえて甘味が増す茹でをCHOICE

まさにぷりっぷり身は柔らかいが、程よい食感も◎

続いて、大トロ醤油がついてます。

口に入れるとすぐに消えてしまいました

続いて、平貝。

こりっこりとした食感はいい

続いて、さより。

食べたことあったかな？？

みずみずしくて、甘くて、一番美味しいかもーー雲丹と同じくらい好きだぁ。

箸休めの大根に梅肉を挟んだもの。

穴子のタレと塩。塩には柚子がかかっています。食べ比べができるのが嬉しい。

どっちもふわふわ。柔らかい。すぐに溶けてしまいました。

〆に玉子としじみのお椀で。枚数の関係で、掲載してませんが、しじみはお椀の半分位入っていました

これで5500円。

とてもお得で美味しい握り(綾部)でした。