それは ラーメン だ。
たぶん週に２回は食ってると思う。
新潟に来て１年は過ぎてるから単純計算で年間１００日くらいは
ラーメンという不健康な食生活をしている。
とりあえず新潟のウマい・有名店と言われるところは
結構訪問したと思う。
営業範囲として下越が多いから
上越、中越はまだまだ行ってないところが多いが。
覚えている範囲で訪問した店を書いてみると、県北から
小多喜屋、一平、玉寿し？、荒川のどさん子、赤しゃもじ、
まる七、梟、なおじ新発田、チャーシュー屋武蔵新発田、
くるまや新発田・水原・五泉、肉バカ、ひざご、のろし安田、
中田製麺所、恵比寿、しゃがら、一兆、来来亭松崎・白根、麺や勝、
ふくすけ、吉相、くるまや三咲屋、来味、かも屋、おもだか屋竹尾、麺しょう、
イエナ、武吉兆、だるまや竹尾、一本槍、万人家、我聞？、いっとうや、
東横駅南、広来飯店駅南、きんしゃい亭、駅前繁華街のとんこつラーメン？、
三吉屋、一本気、一風堂、石焼ラーメンのところ。。。。。
あー書くのが面倒くさくなってきた。。
新潟市西区まではこんなところか。
東区は結構制覇した気でいるんだけど。
新発田、阿賀野あたりはもっと回ってみたい。
あとは三条・燕の杭州飯店とか中華亭とか潤とか、巻のこまどりとか
長岡のいち井とか上越のあごすけとか有名どころは行った。
回ってみて思うが
新潟もウマいラーメン屋が多いな。
よくどこどこの県はラーメンがウマくないとか
いうアホがいるが、どこでもウマいところはたくさんある。
俺が高崎にいた頃は、群馬はラーメン不毛の地なんて言われてたけど
実際はそんなことなくて、ウマいところはあったよ。
なんか新潟は個性があっていいわ。
関東辺りは今は豚骨・魚介（エビとか）Ｗか、二郎系か、つけめん、だもん。
前までは家系、とんこつだったし。
巻の濃いみそあったり、三条系あったり、市内のあっさりあったり
長岡の生姜醤油あったり、個性があっていいよ。
俺的には村上の小多喜屋、五泉の恵比寿
新潟市の麺や勝、一本気、巻のこまどり
三条・加茂の福楽がとくにウマかった。
ウマかったのを記録しておく。
左上 一本気
右上 恵比寿
左下 福楽
