驚嘆ラーメン！!〜喜多方食堂・麺や玄 佐倉分店 〜
昨日は、ラーメン女子会に初参加してきました
FLASHさんの撮影も入り…
美香と麻乃と
千葉の佐倉駅の近くにある
大好きなラーメン屋さん
こちらは新店舗なんだけど、
喜多方ラーメンと言えば、日本三代ラーメンの
札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで
日本三大ラーメンの一つですよね
特徴は
『平打ち熟成多加水麺』だそうで…
【※多加水麺 とは....麺をつくる時の、小麦粉に対する水の比率を加水率と言って、
一般的なラーメンは、３０％～３５％で、これを越えると小麦粉よりも
水分量の比率が高いので多加水麺というらしい。】
そう。それで、
喜多方ラーメンは、40%を越す
多加水麺という麺なので
普通のラーメンより
ヘルシーなんだって
背脂を入れたのにこんなに綺麗な喉ごしと、透き通ったスープなのに奥深い旨味…
そしてこんなに
美味しいのにヘルシー。最高ですね
それがさ、ラーメンだけじゃなくて、
デザートまで絶品なのっ
こんなラーメン屋さんありえないでしょ。www
普通に、レストランで出てくるデザートより美味しいからね。www
抹茶プリン
アイス最中
あわぜんざい
特製のタレに付ける餃子も絶品
そして、
激辛なのに美味しすぎる担々麺
その名も【きたかタンタン麺】
喜多方の麺に、
この辛ウマな、スープが染み込んで
更に濃厚な味わいを引き立ててくれています。
辛いもの好きな友達は、
こんな美味しい辛いラーメン食べたことないって感激してました
麺がペンネみたいになってるの
私辛すぎて皆で、シェアしたけど…
激辛好きさん、挑戦者求む
笑”
笑”この内容は7/4売りのFLASHスペシャルで掲載予定なので、見て見てねー
このお店は、
ラーメン屋さんという
想像をはるかに超えて
驚かせてくれます。
わざわざ千葉へ行く価値ありっ