ありがとうございます、
善司郎食堂部です！
営業時間は
火ー金 11:00 〜 16:00
土日祝 12:00 〜 16:00
ラストオーダーはいずれも15:30です。
毎週月曜と第2第4日曜日が
定休日となっております。
当店は仕出し業務都合により
食堂部が突然の臨時やすみとなる場合が
ございます。
また、席数も多くありませんので
ご来店頂く際には、電話でのご予約／ご確認を
お奨め、お願いしております。
☎︎ 0770 62 0091番です。
駐車場は
店舗敦賀側に
軽自動車もしくは
準ずるサイズの小型車用スペースが3台分のみ
と、なりました。
極力こちらを高齢の方やお子様連れの方に
譲っていただきまして、
近隣の公共の駐車場をご利用いただけますと
幸いですm(_ _)m
店主のオススメは
上中駅(南側／国道側)駐車場です。
当店まで徒歩2分となっております。
尚、店舗小浜側にあります
「かみなか歯科」さま駐車場には
どなた様も
お停めになりませんよう
よろしくお願いいたします。
・・・✂︎・・・・・・・・・・・・・・・
7月1日より、
食堂部も「半」通常営業を再開いたします。
ナカムラです。
半、を付けさせて頂くあたりが
往生際の悪さであります。
さて、
食堂部もいよいよ
7月より、
3ヶ月ぶりの通常営業に戻ることになりました。
今回のコロナ、本当にお店をしている方々には
様々な思いがあったと思います。
リアルタイムに、今しがた、KBS放送で
「ガイアの夜明け」を視聴していました。
京都の飲食店オーナーの女性の特集だったのですが
（あのメニューはパクりたい、もとい！！
「参考にしたい」ですね。経営方針も。。。）
コロナの影響で4店舗あったお店をふたつ閉めておられました。
テイクアウトに活路を見出したお店、
じっと我慢で耐えたお店。
それぞれあったと思います。
そしてこれからも様々な場面に対応していかなければ
いけません。
ので、
とりあえず、間に合わなかった当店の
メニューの変更ですが、
ジワジワやります。
目下の課題は、「オペレーションの改善」。
簡単に書きますと、
いかに早くお食事をお客さまに提供できるか、
です。
こういうことは、通常営業を動かしながらでないと
できないことがあるのですが、
お店に滞在していただく時間を如何に
お食事の時間に集中、短縮させることができるか、
が大事かなと考えております。
もしもメニューが減るようなことが
あるかもしれませんが、
その際はどうか温かい目でみて頂けると幸いです。
上記一点目に関係してくるのですが、
滞在時間の短縮化を
どうかどうか、
お客さまにはご協力お願いしたいのです。
換気、、、と言っても限度があります。
密接、密集、極力削減いたしますが、
これにも限度があります。
そこで、ご協力頂きたいのが
お食事をメインの目的としたご来店
です。
今までの食堂部の、
半分、いや、それ以上のお客さまの需要が、
そこにあったと思います。
食事をしてゆっくり出来る店。
ということです。
が、しかし。
新生活様式の中で
これから営業していくにあたり、
是非お客さまにお願いしたいのです。
お話目的のご来店から、
お食事目的のご来店へと
舵を切っていっていただきたい。
お願いベースではありますが、
お食事提供から、長くとも、
だいたい45分〜１時間を目処で
お席を後にしていただきたいのです。
もちろん、
もともとお食事目的のお客さまも
半数ほどは居られますが、
当面の間は、
お食事を主な目的としたご来店を
お願いしたいと思います。
したがいまして、
スイーツメニューも
体制整いますまで、
パフェメニューなどは
休止させていただきます。
14時以降のワッフルメニューは
継続いたしますが
お食事がお済みになられてから
14時までお待ち頂くような場面は
避けて頂きたいので、
14時以前に
ワッフルの提供をご希望のお客さまは
スタッフまでご相談ください。
対応出来る場合もございます。
その他、その都度
ご迷惑をおかけする場面が
多々出てくるかもしれませんが
とりあえず7月1日より
通常営業を再開いたします。
ご来店を心よりお待ち申し上げております。
それではみなさま、
今日も一日、ごきげんよう
お過ごしくださいませ！
善司郎・食堂部
中村