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２９日。
お昼だしの仕出しもありまして
菜の花と梅麩。
季節を先取りして春の装いです。
日替わりメインは「かつとじ（とんかつ卵とじ）」
でした。
かつとじの時は、ナカムラは出汁を少し甘めに作ります。
ので、みりんよりも砂糖を直で行きます。
さくっと揚げたとんかつをお出汁で煮てしまうのは、、、
と、ずっと思って育って来たのですが（ソースカツ丼の国の人間ですので）
揚げ物と出汁の組み合わせって、テッパンやと思うのですよね。
揚げ出し豆腐しかり、茄子の揚げ浸ししかり。
本当に美味いと思います。
さて、雪に翻弄された一週でしたが、
（只今また雪、降っております。）
まあ思えばここ数年良く降りますが
昔はこれくらい普通やったような気するんですけどねー。
子供のころにきゃっきゃと楽しかった頃はあれはあれで、
大人になって雪かきしたり運転したりするようになるとまた
違った見方になりますよね。
基本的に楽しんでは居るのですが。
そういえばスノボももう１０年くらい行ってないような。。。
話がズレましたのでこの辺で。
３０日は月曜日で食堂部はお休みを頂きます。
追伸
今朝の朝食用に買ったのですが
Pラント（ローカルネタですみません）のクリームパン、
美味しい。
クリームがちゃんとしてて美味しいですよ近隣の皆さんオススメです。